viernes, 29 de noviembre de 2013

TOSTADAS DE BATATA ASADA CON CREMA DE QUESO Y MIEL

Se acerca el invierno y con él, la temporada de las batatas, por lo que para esta semana tenemos preparadas unas tostadas de batata con crema de queso, que serán un complemento perfecto para nuestros aperitivos del fin de semana, como cena o merienda. Vienen de la mano de Los Blogs de María, y no sólo nos lo ha preparado con batata y queso, sino que también ha usado nuestra Miel suave Osito.




INGREDIENTES:

  • Pan de nueces
  • 1 Batata
  • 1 tarrina de queso en crema
  • 1 bote de Miel suave Osito

PREPARACIÓN:

  • Asamos la batata, para ello tenemos que liarla en papel de aluminio y ponerla en el horno una vez precalentado a 180º. 
  • Dejaremos la batata en el horno una media de hora y media, hasta que cuando lo pinchemos veamos que está tierno.
  • Cortamos el pan en rodajas, y tostamos las rodajas en la tostadora. Las dejaremos en la tostadora lo suficiente para que estén calientes.
  • Una vez tengamos la batata y el pan calentito, ponemos una capa de crema de queso sobre las tostadas.
  • A continuación, ponemos una loncha de boniato y un bueno chorro de Miel.


viernes, 22 de noviembre de 2013

BERENJENAS REBOZADAS A LA MIEL

Buenos días, después de una semana sin publicar, volvemos con una receta que nos ha preparado María Jesús de Recetas con encanto.
Lo que tenemos preparado son unas berenjenas rebozadas a la miel, no es un rebozado cualquiera, este rebozado está preparado con nuestra Miel suave Osito, una miel más suave que el resto, perfecta para los más pequeños, tanto por su sabor, como por su exclusivo y divertido envase.




INGREDIENTES:

  • 1 Berenjena grande
  • 1 huevo tamaño L
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharadita de levadura 
  • Sal
  • Miel suave

PREPARACIÓN:

Primero prepararemos la masa del rebozado, para ello echaremos en un bol todos los ingredientes que necesitaremos, el huevo, la cerveza, harina, levadura y un poco de sal. Los mezclamos bien para que no queden grumos y los dejamos reposar en la nevera durante 15-20 minutos, para que la mezcla coja más cuerpo.

Mientras la mezcla reposa, lavamos y cortamos la berenjenas en rodajas, pero que no sean muy gruesas y las sazonamos un poco. 
Las untamos bien en la mezcla preparada y ya sacada de la nevera y las freímos en una sartén con aceite bien caliente, y las escurrimos bien en una fuente con papel absorbente.

Por último las colocamos en un plato o fuente de servir y regamos con un buen chorrito de miel. El resultado es increíble, crujientes por fuera pero por dentro muy suaves.


viernes, 8 de noviembre de 2013

ALMENDRAS TOSTADAS CON CACAO Y CHILE

Tenemos una receta que va a hacer que veamos los aperitivos de diferente manera. Las almendras tostadas con cacao y chile, es un aperitivo más ligero pero que esta riquísimo. Nos lo ha preparado La cocinera de Bétulo, con nuestra miel Mil Flores.



INGREDIENTES

  • 180g de almendras tostadas
  • 3 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de chile
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 20g de Miel Mil Flores
  • 20g de aceite
PREPARACIÓN

Empezamos mezclando en un bol pequeño el cacao, el chile y la canela. Incorporamos la miel y el aceite.
A continuación ponemos la mezcla y las almendras en un cazo a fuego medio-bajo removiendo hasta que reduzca, y lo apagamos.

Ponemos las almendras separándolas sobre papel de hornear, pero teniendo cuidado por que queman.
Las dejamos enfriar y una vez frías ya las podemos guardar en un tarro de cristal con tapa, y están listas para disfrutar de ellas.