COSTILLAS DE CERDO CON SALSA DE SOJA Y MIEL

Para esta semana tenemos una receta salada bien fácil que nos ha preparado Recetas con encanto.

INGREDIENTES:

• 1 costillar de cerdo
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• Ajo en polvo
• Perejil picado
• Patatas peladas y cortadas en rodajas

Para la salsa:

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de Miel suave Luna de miel Osito 
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de ajo en polvo

PREPARACIÓN

1. Empezamos preparando la salsa, para ello añadimos todos los ingredientes en un recipiente y con unas varillas removemos hasta que queden bien integrados y tengamos una salsa uniforme.
2. Cortamos el costillar en tiras.
3. Sazonamos el costillar y espolvoreamos por encima el ajo en polvo.
4. Lo colocamos en una bandeja de horno (forrada con papel de aluminio) y colocamos la cebolla y las patatas, también sazonadas con un poco de ajo y perejil por encima.
5. Pintamos las tiras de costillas con la salsa que hemos preparado anteriormente.
6. Cocinamos en el horno precalentado a 200ºC durante 45 minutos. A mitad de la cocción, damos la vuelta a las costillas y pintamos con la salsa.
7. Una vez cocinado y dorado, retiramos del horno y lo tendremos listo para ser disfrutado!

BUÑUELOS DE BONIATO

Esta semana os traigo una receta preparada por Las cerezas blancas, preparada con un producto tan navideño como son los boniatos o batata.

INGREDIENTES:

• 250g de boniato
• 125g de harina de repostería
• 5g de levadura seca
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de miel suave Osito
• agua
• aceite de oliva virgen extra
• hojas de menta

PREPARACIÓN:

1. Pelar los boniatos, trocearlos y ponerlos a cocer en una cazuela con agua durante 25 minutos aproximadamente.
2. Escurrir los boniatos y reservar 3 cucharadas del agua.
3. Colocar los boniatos en un bol y apartarlos hasta que queden como si fuera un puré.
4. Agregar la harina al bol de los boniatos y mezclar bien.
5. Diluir bien la levadura en el agua reservada y añadir al bol. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados perfectamente.
6. Añadir media cucharada de azúcar y mezclar.
7. Tapar con un film la mezcla y dejar reposar como mínimo unos 30 minutos.
8. Poner a calentar abundante aceite a fuego medio en un cazo.
9. Coger pequeñas porciones con una cuchara, pasarlas por un poco de aceite para que no peguen y freírlas en el aceite. A continuación, escurrirlas en un plato forrado de papel absorbente.
10. Calienta un poco la miel . Mezclar el resto de azúcar con la canela y espolvorea los buñuelos. Salpica con la miel si deseas y decora con una hoja de menta. 
11. Los buñuelos de boniato estarán listos para servirse.

Consejo:

Al utilizar levadura de panadería es imprescindible dejar fermentar la masa por lo menos durante 30 minutos, aunque mejor si la dejamos fermentar 1 hora o más.  

BOCADITOS DE SOBRASADA Y MIEL

¡Buenos días! Ya es viernes y se acercan cada vez más las Navidades. Para esta semana tenemos una receta preparada por Cosicas dulces, están preparados con nuestra miel suave Osito y es muy sencillo de preparar, tan sólo se tardan 15 minutos, y no dejarán a nadie indiferente. 

INGREDIENTES:

• Un paquete de masa de obleas
• 150g de sobrasada
• 1 cebolla pequeña
• 4 cucharadas de miel suave Osito
• 1 huevo batido

PREPARACIÓN:

1.Picamos la cebolla y la ponemos en la sartén para que dorarla.

2.Mientras que la cebolla se está dorando, mezclamos en un bol la sobrasada con las 4 cucharadas de miel.

3.Agregamos la mezcla de la miel con la sobrasada a la sartén donde hemos dorado la cebolla y lo movemos para que se mezcle bien la mezcla preparada con la cebolla.

4. Abrimos las obleas y colocamos en el centro una cucharadita de la mezcla y lo cerramos como si fuese un triángulo.

5. Añadimos una gota más de miel a cada una de nuestros bocaditos, pincelamos con huevo batido y horneamos entre 8 y 10 minutos con el horno precalentado a 200º.

Una vez sacado del horno ya lo tendremos preparado, es una receta muy sencilla pero que está muy rica a parte de la presentación atractiva que tienen estos bocaditos. 

TOSTADAS DE BATATA ASADA CON CREMA DE QUESO Y MIEL

Se acerca el invierno y con él, la temporada de las batatas, por lo que para esta semana tenemos preparadas unas tostadas de batata con crema de queso, que serán un complemento perfecto para nuestros aperitivos del fin de semana, como cena o merienda. Vienen de la mano de Los Blogs de María, y no sólo nos lo ha preparado con batata y queso, sino que también ha usado nuestra Miel suave Osito.

INGREDIENTES:

• Pan de nueces
• 1 Batata
• 1 tarrina de queso en crema
• 1 bote de Miel suave Osito

PREPARACIÓN:

• Asamos la batata, para ello tenemos que liarla en papel de aluminio y ponerla en el horno una vez precalentado a 180º. 
• Dejaremos la batata en el horno una media de hora y media, hasta que cuando lo pinchemos veamos que está tierno.
• Cortamos el pan en rodajas, y tostamos las rodajas en la tostadora. Las dejaremos en la tostadora lo suficiente para que estén calientes.
• Una vez tengamos la batata y el pan calentito, ponemos una capa de crema de queso sobre las tostadas.
• A continuación, ponemos una loncha de boniato y un bueno chorro de Miel.

BERENJENAS REBOZADAS A LA MIEL

Buenos días, después de una semana sin publicar, volvemos con una receta que nos ha preparado María Jesús de Recetas con encanto.

Lo que tenemos preparado son unas berenjenas rebozadas a la miel, no es un rebozado cualquiera, este rebozado está preparado con nuestra Miel suave Osito, una miel más suave que el resto, perfecta para los más pequeños, tanto por su sabor, como por su exclusivo y divertido envase.

INGREDIENTES:

• 1 Berenjena grande
• 1 huevo tamaño L
• 1 vaso de cerveza
• 1 vaso de harina
• 1 cucharadita de levadura 
• Sal
• Miel suave

PREPARACIÓN:

Primero prepararemos la masa del rebozado, para ello echaremos en un bol todos los ingredientes que necesitaremos, el huevo, la cerveza, harina, levadura y un poco de sal. Los mezclamos bien para que no queden grumos y los dejamos reposar en la nevera durante 15-20 minutos, para que la mezcla coja más cuerpo.

Mientras la mezcla reposa, lavamos y cortamos la berenjenas en rodajas, pero que no sean muy gruesas y las sazonamos un poco. 

Las untamos bien en la mezcla preparada y ya sacada de la nevera y las freímos en una sartén con aceite bien caliente, y las escurrimos bien en una fuente con papel absorbente.

Por último las colocamos en un plato o fuente de servir y regamos con un buen chorrito de miel. El resultado es increíble, crujientes por fuera pero por dentro muy suaves.