Galletas de avena, cacahuete y miel

INGREDIENTES:

• Media taza de harina integral de espelta.
• Media taza de miel de naranjo.
• Dos tazas de copos de avena.
• Tres cucharadas de crema de cacahuete.
• Una cucharadita de levadura.

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos la crema de cacahuete, la harina y la levadura. Por ultimo añadimos los copos de avena y la miel de naranjo a la masa, con ayuda de una espátula integramos todo bien, hasta que nos quede una masa pesada y pegajosa. 

Después, en una bandeja de horno recubierta de papel para horno añadimos dos cucharadas soperas de masa por galleta, y con el horno precalentado a 180ºC introducimos las galletas por unos 12 minutos, hasta que se doren. 

Una vez trascurrido ese tiempo y con las galletas ya doradas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar para que adquieran la dureza deseada y listo. Galletas ideales para tus desayunos !!😍😍

Pancakes de plátano y miel

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de miel.
• 1 taza de copos finos de avena.
• Plátano maduro.
• Leche de avena vegetal.

PREPARACIÓN:

En un bol chafamos un plátano, preferiblemente maduro con ayuda de un tenedor. Una vez lo tengamos "aplastado" añadimos los copos de avena finos, una cucharadas de miel, un chorrito de leche y mezclamos todo hasta conseguir una mezcla con cuerpo.

Engrasamos una sartén redonda y pequeña con unas gotitas de aceite de coco y vamos añadiendo la masa de nuestros pancakes, tapamos la sartén con la tapa y dejamos a fuego bajo-medio unos minutos hasta que veamos que la masa coge mas consistencia y no esta tan liquida. Con ayuda de una espátula le damos la vuelta y dejamos que dore el otro lado. Repetimos el proceso con toda la masa.

Una vez echas todas las tortitas podemos añadirle miel de milflores o la que mas te guste por encima... le da un sabor muy dulce 😍😍

Autor receta: sandra.healthy 

Flan de miel

Nuestra amiga Aroa ha hecho este flan de miel, sustituyendo el azúcar por nuestra miel con propolis.

Una idea fantástica que le dará un sabor especial a tu flan 😍😍

INGREDIENTES:

• 125 ml de miel con propolis.
• 5 huevos M.
• 500 ml de leche.
• 3 cucharadas de miel con propolis para el molde.
• 1 ramita de canela.

PREPARACIÓN:

Primero calentamos un cazo con la leche, la miel y la ramita de canela, a fuego lento y removiendolo para que la miel se disuelva bien. Cuando empiece a hervir, lo retiramos del fuego y dejamos que la leche infusione bien y se vaya templando.

Ponemos en una sartén las 3 cucharadas de miel y dejamos que se dore unos 5 minutos a fuego medio. Podemos observar que la miel va tomando un color más oscuro.

Esta miel la ponemos al fondo del molde.

A continuación, batimos bien los huevos con la batidora y los vamos añadiendo poco a poco a la leche templada (previamente quitamos la ramita de canela).

A continuación, ponemos el molde dentro de una fuente con agua, que cubra aproximadamente la mitad de nuestro molde más o menos.

Volcamos la mezcla dentro del molde y metemos al horno nuestro flan para que se haga al baño María, a 150ºC durante 50 minutos más o menos.

Para comprobar si está hecho lo pinchamos y si está cuajado lo sacamos, si no, lo dejamos un poco más.

Cuando esté frío lo desmoldamos y pasamos un cuchillo por alrededor con cuidado para despegar bien de las paredes del molde.

Podemos decorarlos con nata, frutos secos, frutas en almíbar, con lo que más te guste!!.

Vídeo-Receta de Palitos de MIEL y sobrasada.

 Luna de Miel ® y Aceites la Masía ®

vuelven para enseñaros a hacer estos riquísimos palitos de miel y sobrasada.

Vídeo-receta de trenzas de turrón

Trenza de turrón con nuestra miel en 

dosificador de MilFlores. Gracias infinitas a nuestros amigos La Masía 😍😍

Tarta de rollitos de canela rellena de manzana

Buenos días, hoy queremos compartir con vosotros esta deliciosa receta que nos han hecho nuestra amiga El Toque de Belén. Receta perfecta para un desayuno especial, que como dice nuestra amiga TODOS LOS DÍAS SON ESPECIALES 😍

INGREDIENTES:

• Canela
• 2 cucharadas de miel de Luna de Miel
• 1 Manzana muy grande o 2
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de canela
• 1 lámina de masa comprada o masa hecha en casa.

PREPARACIÓN:

Extendemos la masa en un rectángulo y le ponemos canela encima (si quieres un poco de azúcar).

Enrollamos la masa en un rulo y vamos cortando en rodajas de 1,5 cm. 

Engrasamos un molde y colocamos abajo y alrededor las rodajas pero las vamos aplastando y estirando un poco.

Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos muy pequeños. 

Llega la hora de añadir las dos cucharadas de miel, la harina y la canela. Lo mezclamos muy bien y colocamos en los moldes. 

Después vamos tapando con las rodajas de canela ya aplastadas, pintamos con huevo y al horno a 180ªC hasta que esté listo y... A COMER!!

MOSTACHÓN DE UTRERA

Hola a tod@s!!! Hoy os traemos una receta muy fácil y sencilla de hacer, gracias a nuestros amigos de Descubro, pruebo y opino que nos han dado esta idea para combinar nuestra miel 😍

Combinación perfecta de MIEL, mostachón de Utrera y plátano.

Para ello solo necesitamos:

INGREDIENTES:

• Mostachón
• Plátano
• Miel
• Nata

PREPARACIÓN:

Ponemos el mostachón en un plato y lo bañamos con miel.
Cortamos el plátano en rodajas y las ponemos encima de la torta.
Por último, echamos nata al gusto y más miel por encima.
Rápido, sencillo y MUY DULCE.
¿A qué esperas para probarlo?

Alitas de pollo con soja y Miel de Luna de Miel

Hola chic@s, después de tanto tiempo sin subir ninguna receta, estamos de vuelta y que mejor que con esta deliciosa receta elaborada por Un Mundo llamado May.

Y ahora os dejamos cómo hacer esta receta con tan buena pinta 😍

INGREDIENTES:

• 8 alas de pollo

• 1/2 vaso de salsa de soja

• 70 cl de miel Luna de miel

• Sésamo 

• Sal y pimienta

• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

• Mezclamos la salsa de soja con la miel bien en un bol y reservamos.

• Limpiamos y lavamos las alas de pollo y las salpimentamos.

• Metemos el pollo dentro de la mezcla de la salsa de soja y las removemos y las dejamos en la nevera durante hora y media.

• En una sartén, freímos las alitas y seguidamente los pasamos por el sésamo.

• Con lo que nos quedó de la salsa en la sartén, hacemos una reducción, hasta conseguir una textura de caramelo. Antes de servir, salseamos un poco.

Esperamos que os guste la receta. Dejad un comentario y contadnos qué tal os ha salido 😍

Alitas de pollo con Miel y Limón

¡Hola a todos!

Para comenzar la semana con energía y con buena cara os dejamos esta receta de nuestra amiga Esther, del blog El jardin de mis recetas.

Esther ha utilizado miel cremosa para la receta, y no hay duda que le han quedado deliciosas.
Ahí va la receta, animaos. Muy sencillita y rica!!


INGREDIENTES:

• 1 kilo de alitas de pollo
• Zumo de medio limón
• 2 cucharadas de miel "Luna de Miel"
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ajos
• 3 ramitas de perejil (solo las hojas)
• 1 ramitas de romero fresco (solo las agujitas)
• 2 ramitas de tomillo
• Sal

*Para la guarnición:

• 4 patatas
• 1 ramita de tomates cereza

PREPARACIÓN:

Limpiamos en condiciones las alitas, quitándole todas las posibles plumitas que puedan tener, en caso de que tuviesen pelillos se los quemamos con un soplete de cocina para que nos queden bien limpias. Las lavamos y las secamos con papel de cocina.

En un mortero majamos los ajos junto con el perejil, la ramita de romero, las de tomillo y la sal. Echamos el zumo de medio limón, la miel y el aceite. Removemos con unas varillas manuales pequeñas para que todo se mezcle y emulsione un poco.


Pincelamos las alitas por las dos caras con el majado y las vamos colocando en una bandeja acta para hornear. Si nos sobra majado lo repartimos encima de las alitas. Procurar no amontonarlas. Metemos la fuente al horno precalentado a 180-190º una media hora. De vez en cuando le damos vueltas para que se doren por todos lados.

Cuando las alitas estén doraditas las sacamos a una fuente y las tapamos con papel de aluminio.
Lavamos bien las patatas y las partimos a la mitad y luego en cuartos. Las colocamos en la fuente de las alitas, removemos para que se pringuen de los jugos de la fuente (si vemos que tiene poco liquido la fuente le añadimos medio vasito de agua). Sazonamos y metemos la fuente al horno hasta que estén tiernas, 5 minutos antes de sacarlas ponemos la ramita de tomatitos lavada encima para que se asen con las patatas. Sacamos la fuente del horno y servimos con las alitas...

Bundt Cake Miel y Naranja

Nuestra amiga del blog El Pucherete de Mari nos ha sorprendido otra vez más con una receta deliciosa; un bundt cake con miel y naranja.

Nos llamó la antención el nombre del postre Bundt Cake, investigando por las redes pudimos saber el por qué de este pastel.
Es originario de Estados Unidos, y el nombre le viene del molde en el que se elabora. Se trata de un molde más alto de lo normal en forma de anillo, popularizado en EEUU entre los años 50 y 60.

Aquí os dejamos la receta:

INGREDIENTES:

• 4 huevos camperos
• 150 g de azúcar
• 50 g de miel suave LUNA DE MIEL
• 250 g de harina
• 125 g de aceite de oliva suave
• 125 ml de zumo de naranja
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de una naranja
• Ralladura de un limón
• Azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN

En primer lugar, precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con spray antiadherente o mantequilla y después un poco de harina.


1.- Separar las claras de las yemas.


2.- Batir las claras hasta que estén firmes y en este punto ir echando el azúcar hasta conseguir la textura de un merengue firme.


3.- Añadir el aceite poco a poco, a continuación el zumo de naranja y por último la miel.


4.- Batir con un tenedor las yemas e incorporar a la mezcla anterior.


5.- Agregar la ralladura de limón y por último la harina junto con la levadura poco a poco.


6.- Meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

7.- Dejar enfriar antes y añadir azucar glass.

CousCous dulce con miel de romero

Para hoy un gran plato, muy completo y sobre todo muy rico!
Recetas de Anansies ha preparado un plato de la cocina tradicional árabe, que confiesa que es una de sus debilidades :)

Os dejo la receta para que os animéis a prepararlo:


Ingredientes:

• 200 gr de cuscús
• 500ml de agua o leche muy caliente
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 cucharadita de mantequilla
• Canela en polvo
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• Almendras tostadas
• Pasas y ciruelas o dátiles
• Miel de romero luna de miel

Preparación:
Lo primero tenemos que calentar el agua o la leche hasta que comience a hervir y la retiramos del fuego.
Ponemos en un bol grande el cuscús con el agua de azahar y añadimos encima el agua o la leche hasta que sobrepase un dedo por encima del cuscús.
Lo tapamos bien con un papel film y dejamos reposar.

Mientras si queremos podemos poner a remojo en agua templada las pasas y las ciruelas.
Cuando veamos que el cuscús ha absorbido todo el líquido, lo destapamos y le añadimos la cucharadita de mantequilla y removemos.
Añadimos dos cucharadas de azúcar y bastante canela en polvo y removemos.
Le vamos a dar la forma con un bol (como lo hacemos con el arroz a la cubana), lo llenamos de cuscús y le damos la vuelta sobre el plato que vamos a servirlo.
Con la canela en polvo hacemos rayitas por todo el cuscús.
Encima colocamos las almendras y frutas secas.
Añadimos encima chorritos de miel de romero luna de miel
Y a disfrutar de este rico dulce.

Bocaditos de Cangrejo

¡VOLVEMOS!

Hola a todos, volvemos a la carga con las recetas de miel para daros miles de ideas con platos sencillos pero sobre todo riquísimas.

Estamos despidiendo el año 2015... y qué mejor manera de despedirlo que con una buena comida con los tuyos.

Para el post de hoy hemos contado con la colaboraciñon de Las Recetas de Manans. En esta ocasiñon nos enseña cómo elaborar un entrante, ideal para estas fechas.

Aquí os dejo la receta completa. Animaós, es muy facil y queda un resultado buenísimo.

Bocaditos de Cangrejo

INGREDIENTES:

• 200 gr. de palitos de cangrejo
• 2 rebanadas de pan de molde
• 50 mil. de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de mahonesa
• 2 cucharadas de cebolla caramelizada
• 1 cucharadita de levadura
• perejil
• Una pizca de sal
• Miel suave luna de miel
• 3-4 cucharadas de harina

PREPARACIÓN:

• Dessmigamos el pan de molde y lo mezclamos con la leche.
• Picamos los palitos de cangrejo y los añadimos.
• Incorporamos la cebolla caramelizada, la mayonesa,el perejil, la sal y los huevos batidos.
• Añadimos un chorrito de miel y mezclamos bien.
• Por último, incorporamos la harina tamizada con la levadura.
• Dejamos reposar en la nevera al menos 1 hora.
• Pasado este tiempo, tomamos porciones del tamaño de una nuez las pasamos por harina y las freímos.
• Escurrimos en papel absorbente, y una vez listas, las bañamos con un chorrito de miel.

¡Que paséis unas felices fiestas!

CORDERO A LA MIEL CON DESTELLOS DE HIERBAS CAMPESTRES CON PATATA Y MICROSETAS CONFITADAS

Hoy os dejamos el enlace a la receta de una colaboradora:

CORDERO A LA MIEL CON DESTELLOS DE HIERBAS CAMPESTRES CON PATATA Y MICROSETAS CONFITADAS

BERENJENAS CON MIEL

Esta espectacular receta nos la ha enviado nuestra amiga de Recetas con encanto

INGREDIENTES:
1 berenjena grande
1 huevo tamaño L
1 vaso de cerveza
1 vaso de harina
1 cucharadita de levadura química
 una pizca de sal
un chorrito de Miel Suave

PREPARACIÓN:
Primero preparamos la masa para el rebozado echando en un bowl todos los ingredientes que os he indicado antes (huevo, cerveza, harina, levadura y sal) los mezclamos bien para que no queden grumos y llevamos a la nevera unos 15-20 minutos para que la mezcla coja más cuerpo.
Entretanto, lavamos y cortamos la berenjena en rodajas no muy gruesas y las sazonamos un poco. Las untamos bien en la mezcla preparada y freímos en una sartén con aceite bien caliente y luego escurrimos en una fuente con papel absorbente.
Las colocamos en un plato o fuente de servir y regamos con un buen chorrito de miel, seguro que os gustan, animaros a probarlas, quedan crujientes por fuera pero por dentro muy suaves.

MAGDALENAS A LA MIEL

INGREDIENTES:

• 85g de harina bizcochona
• 85g de mantequilla a temperatura ambiente
• 85g de azúcar (también se pueden utilizar 43g de Agave Sunny Via)
• 40g de nueces
• 5 cucharadas de Miel de Montaña Luna de miel 
• 2 huevos
• Ralladura de una naranja
• Zumo de una naranja
• 1/2 cucharadita de canela molida

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Colocamos las capsulas de las magdalenas dentro de las cavidades de un molde rígido.
3. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y espumosa.
4. Sin dejar de batir incorporamos 3 cucharadas de miel, ralladura de naranja y los huevos ligeramente batidos.
5. Añadimos la harina y canela tamizadas y mezclamos hasta tener una masa homogénea.
6. Añadimos las nueces picadas.
7. Repartimos la masa en las capsulas de las magdalenas y horneamos durante 15 minutos.
8. Dejamos templar en una rejilla, mientras tanto comenzamos a preparar el almíbar.
9. Diluimos a fuego lento 2 cucharadas de miel en el zumo de naranja.
10. Una vez listo el almíbar lo vertemos sobre nuestras magdalenas.

Esta receta ha sido preparada por: Un ángel en mi cocina

HELADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 bote de batido de chocolate
• Flaneras de metal
• Palitos de madera
• Miel de montaña Luna de miel 
• Papel de aluminio
• Virutas de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos el batido de chocolate con unas cucharadas de miel, hace que su sabor sea más intenso.
2. Vertemos la mezcla en las distintas flaneras.
3. Tapamos con papel de aluminio para que los palitos se sujeten.
4. Clavamos los palitos de madera.
5. Metemos los helados en el congelador hasta que estén helados.
6. Ponemos la flanera con un poco de agua en la base.
7. Tiramos despacito y con cuidado y sacamos el helado.
8. Espolvoreamos las virutas de chocolate.

Esta receta ha sido preparada por: Recetas de una gatita enamorada.

CARPACCIO DE NARANJA CON ACEITE DE OLIVA, MIEL Y SAL MARINA

INGREDIENTES:

• Naranjas frescas
• Sal marina en escamas
• Aceite de oliva
• Miel de montaña Luna de miel 

PREPARACIÓN:

1. Cortamos las naranjas en rodajas muy finas. Es muy importante que sean frescas y naturales, ya que así tendrán más sabor.
2. Quitamos con mucho cuidado la piel exterior, preferiblemente con un cuchillo bien afilado.
3. Añadimos la miel sobre todas las naranjas.
4. Ponemos el aceite de oliva encima de la miel.
5. Rematamos con unas escamas de sal al gusto.
6. Lo metemos en la nevera, y las sacamos 5 minutos antes de servir.

Esta receta ha sido preparada por Recetas de una gatita enamorada.

MINI CAKES DE LIMÓN Y MIEL, RELLENOS DE LEMON CURD

INGREDIENTES:

• 1 yogur de limón (el vaso del yogur lo utilizaremos como medida)
• 1 vaso de aceite
• 50g de miel de montaña Luna de Miel 
• 1/2 vaso de azúcar
• 3 vasos de harina
• 1/2 sobre de levadura
• Ralladura de un limón
• Zumo de un limón
• 4 huevos

Relleno

• 1 bote de lemon curd

PREPARACIÓN:

1. Echamos los ingredientes según el orden en un bol y batimos con la batidora de mano hasta que todo quede bien mezclado.
2. Rellenamos los moldes previamente engrasados.
3. Metemos los moldes en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos.
4. Desmoldamos sobre una rejilla.
5. Cuando estén fríos los partimos y los rellenamos con el lemon curd.
6. Por último, para tener una mejor presentación, espolvoreamos azúcar glass y ponemos unas hojas de menta.

Esta receta ha sido preparada por Saboreando con Mavi.

MAGDALENAS ARAGONESAS DE MIEL (para 12 unidades)

INGREDIENTES:

• 3 huevos 
• 240g de harina
• 200g de miel de montaña Luna de miel 
• 120g de mantequilla
• 1 cucharada de agua de azahar
• Un poco de sal

PREPARACIÓN:

1. Separamos las yemas y claras.
2. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
3. En un cuenco ponemos las yemas con la miel y batimos.
4. Una vez bien mezclado añadimos el agua de azahar y la mantequilla a temperatura ambiente.
5. Echamos la harina bien tamizada y batimos bien.
6. Por último incorporamos con movimientos lentos y envolventes las claras a punto de nieve.
7. Vertemos la mezcla en los distintos moldes.
8. Los introducimos en el horno precalentado a 160º durante 25 minutos aproximadamente.

Esta receta ha sido preparada por Mis recetas dulces y saladas.

DELICIAS DE CORDERO A LA MOSTAZA Y MIEL

INGREDIENTES:

• Falda de cordero
• Una pizca de sal
• Pimienta
• 3 ramitas de menta
• Sésamo (sin tostar)
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de Miel de Montaña Luna de miel 
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• Pan de pita, para acompañar
• Arroz al vapor
• 1 cazuela para horno

PREPARACIÓN:

1. Limpiamos el cordero.
2. Quitamos el exceso de grasa con ayuda de un cuchillo afilado.
3. Cortamos en trozos pequeños una vez lista, sin quitarle los huesos.
4. Salpimentamos.
5. Doramos todos los trozos en una sartén con dos gotas de aceite.
6. Una vez bien doradas reservamos la carne.
7. Empezamos a preparar la salsa, para ello mezclamos la mostada con la soja, miel y aceite.
8. Añadimos la menta bien picada y el sésamo y removemos todo muy bien.
9. Mezclamos la salsa con la carne dorada. Es importante que no quede ningún sitio sin la salsa.
10. Ponemos el cordero en una cazuela y lo horneamos hasta que esté bien hecho.
11. Otra opción es hacerlas en la sartén durante más tiempo y dejar que se terminen de hacer tapadas con el vapor.
12. Servimos con pan de pita caliente y arroz al vapor.

Esta receta ha sido preparada por Recetas de una Gatita enamorada